カフェインレス コロンビア サンアグスチン

18-COL-SAG-D

コロンビアの高品質なカフェインレスコーヒーです。

生産者はウィラ県のおよそ40軒の小農家の皆さんです。高品質で美味しいコーヒーを生産しているみなさんが持ち寄ったチェリーをロットにし,それを脱カフェイン処理しています。
脱カフェイン処理はカナダのスイスウォーター社が行っています。化学薬品を使わず,水と濾過器だけで処理をしています。
もともとのコーヒー豆が美味しいから,脱カフェイン処理をしても美味しいんです。その味わいは高品質なコーヒーそのもの。カフェインレスコーヒーとは気が付かないくらい美味しくいただけます。
健康上の理由でカフェインを摂りたくないときや、やおやすみ前のご利用などにお使いくださいませ。


生産国:コロンビア
エリア:地域:ウィラ県 サンアグスチン地区
生産者:約40の小農家
標高:1600-1900m
品種:カツーラ他
処理:ウォッシュ
その他:カナダのバンクーバーにあるスイスウォーター社に送り、ディカフェ処理したロットです。スイスウォーター社では、100%ケミカルフリー(化学薬品未使用)にて、ディカフェ処理を行っています。カフェイン99.9%除去。


>>ショッピングの流れと価格、送料やご注意事項などはこちら
※標準では豆のままの発送となりますが、「プレス用」「ドリップ用」「エスプレッソ用」に挽くことができます。その場合は、備考欄に記入してください。


パナマ グラシアーノ ヴィーナスロースト

18-PAN-GRA-V-E

特に品質の良い銘柄をご紹介する「エクセレントライン」。

パナマのチリキ県ボケテ地区と言えば,近年の高品質コーヒーの先頭を走り、その品質の素晴らしさからオークションで何度も最高値をつけ話題となっている、エスメラルダ農園を擁するパナマ屈指のコーヒー生産地です。有名農園が立ち並ぶ、世界のコーヒー関係者が最も注目する一角と言っていいでしょう。
その中にあり、何度も品評会入選を果たすグラシアーノ・クルス氏。1800mとかなりの高さにラホネス農園を切り開き、情熱を持ってコーヒーの生産にあたっています。
このロットはドライプロセス(ナチュラル、天日干し)で作られましたが、通常はドライプロセスのものは品質の安定が難しく、高い品質を維持するためには栽培から生産処理、出荷に至る最終段階まで大変注意深く取り扱われなければなりません。しかしグラシアーノ氏のこのロットでは風味の欠点も見当たらず、細心の注意を払って生産されたことがわかります。
質の良い果実感がくちの中に広がり、そのあとゆっくりと甘みを伴ったボディ感が舌の上をスムーズに流れていきます。あと口はあくまでもクリア、ぜひトップクラスのコーヒーをお試しください。

※「エクセレントライン」は80g単位での販売となります。価格表(数量割引)は通常品と同じです。


14-PAN-HAR-E生産国:パナマ
エリア:チリキ県 ボケテ地区 フルトゥンゴ区画
生産者:グラシアーノ・クルス
農園:ラホネス農園
標高:1800m
品種:カツーラ
処理:ドライプロセス


>>ショッピングの流れと価格、送料やご注意事項などはこちら
※標準では豆のままの発送となりますが、「プレス用」「ドリップ用」「エスプレッソ用」に挽くことができます。その場合は、備考欄に記入してください。


コスタリカ マリオ サターンロースト

18-CRI-MAR-S

コスタリカ有数の高品質コーヒー生産地,タラス地区。マリオ・ヒメネス氏が19歳の時に、父親からお金を借りてアンゴストゥラ農園をスタートしました。彼の人生そのものがコーヒー生産であると言っていいでしょう。
さてコスタリカと言えば「ハニープロセス」と呼ばれる生産処理方法が有名ですが、近年では他の国でも採用されている、甘みに優れ品質を高くすることができる処理で、マリオ氏もこのロットに適用しています。
サターンローストにて深いビター感を持ちつつも丸みがあり甘さを感じさせるのは、ハニープロセスのおかげかも知れません。
アイスコーヒーでも楽しみたい方、お砂糖・ミルクをお使いの方にも、大変おすすめできる銘柄です。


14-CRI-HER-E生産国:コスタリカ
エリア:サンホセ州タラス地区サンアンドレス
生産者:マリオ・ヒメネス
農園:アンゴストゥラ農園
標高:1600m
品種:カツーラ
処理:ハニー
その他:パティオによる100%天日乾燥


>>ショッピングの流れと価格、送料やご注意事項などはこちら
※標準では豆のままの発送となりますが、「プレス用」「ドリップ用」「エスプレッソ用」に挽くことができます。その場合は、備考欄に記入してください。


ホンジュラス マルドナド マーズロースト

18-HND-MAL-M

W.A.マルドナド氏の所有するカラメラ農園からのロットです。
SSEでカフェインレスコーヒーはカングアル村からのロットを使うことも多いのですが,そのカフェインレスコーヒーを生産しているグループの中の一人です。
このロットでは丸みのある風味とコク,そして甘さをよく持っている特性となっており,おだやかでどなたにもオススメしやすいコーヒーです。


13-HON-D-EA生産国:ホンジュラス
エリア:インティブカ県 サン・ファン地区 カングアル村
生産者:ウィルマー・マルドナド
農園:カラメラ農園
標高:1690m
品種:レッドカツアイ,イエローカツアイ,IHCAFE90
処理:ウォッシュト
その他:パティオによる100%天日乾燥


>>ショッピングの流れと価格、送料やご注意事項などはこちら
※標準では豆のままの発送となりますが、「プレス用」「ドリップ用」「エスプレッソ用」に挽くことができます。その場合は、備考欄に記入してください。


ケニア マアキオウ マーズロースト

18-KEN-MAA-M

マアキオウ農園は、ケニアでは珍しい単一農園です。同農園は、ケニアの首都ナイロビから15km程離れた場所に位置しています。同農園は、植民地時代より前にギリシャ人
のマンマタス(Mammatas)さん、アポストロス(Apostolos)さんによって設立されました。
農園名は、設立者の名前の頭文字(MAA)と農園近くに流れているキオウ(Kiou)川に由来しています。現在のオーナーであるマワラ社は、1974年より同農園を運営しています。同農園は、粘質性のローム土壌で肥沃な褐色土壌です。適切な土壌管理と気候が
高品質コーヒーを生み出す要因のひとつとなっています。マアキオウ農園では、酪農も行われており、牛乳は農園で働く人々や近隣の村々に販売されています。


生産国:ケニア
エリア:ナイロビ県 カサラニ
生産者:マワラ社
農園:マアキオウ
処理:ウォッシュト


>>ショッピングの流れと価格、送料やご注意事項などはこちら
※標準では豆のままの発送となりますが、「プレス用」「ドリップ用」「エスプレッソ用」に挽くことができます。その場合は、備考欄に記入してください。


グアテマラ アリエル ヴィーナスロースト

18-GUA-ARI-V

アリエルさんが運営するビスタ・アル・ボスケ・トレス農園は、優良農園が多く存在することで知られているグアテマラ西部のウエウエテナンゴ地域の標高1,800mに位置しています。ウエウエテナンゴ地域はメキシコの国境と接しており、農園があるラ・リベルダッド地区にはCOE上位入賞経験のある優良農園が点在しています。


生産国:グアテマラ
エリア:ウエウエテナンゴ県 ラ・リベルタッド ペニャ・ロハ
生産者:アリエル・マルティネス
農園:ビスタ・アル・ボスケ・トレス
標高:1800m
品種:カツーラ、ブルボン
処理:ウォッシュト
その他:パティオによる100%天日乾燥


>>ショッピングの流れと価格、送料やご注意事項などはこちら
※標準では豆のままの発送となりますが、「プレス用」「ドリップ用」「エスプレッソ用」に挽くことができます。その場合は、備考欄に記入してください。