ムヨンゲ(ルワンダ) アースロースト

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ルワンダは、1994年に大虐殺が起きるという大変悲しい歴史があります。その時に政治も経済も混乱し、国は荒廃しました。しかし現在では「アフリカの奇跡」と呼ばれるほどの復興を遂げている最中です。その原動力の一端を担うのがコーヒー産業です。現在ではルワンダの輸出の4分の1を占めるほどの重要な産出品となっています。

SSEでは毎年,ルワンダ(及び,同様の歴史を持つブルンディ)のコーヒーを積極的に皆さんに紹介しています。あまり見かけることのないルワンダのコーヒーですが、日本のコーヒーの輸入額におけるルワンダコーヒーの割合は、なんと2%に過ぎないのです。
ルワンダのコーヒーを買い付けることで復興の一助になりますので、当社ではルワンダ(とブルンディ)のコーヒーを毎年みなさんにご紹介差し上げております。

さてこのムヨンゲ地区の1200軒の農家さんが作ったコーヒーですが、そのほとんどの工程が手作業であり、品質の向上に村全体で取り組んでいるということです。その結果、国際品評会カップオブエクセレンスにて何度も入賞をし、実績は国内外で高く評価されています。
このロットも、華やかなフローラルの香りとジューシーな果実感、甘さのあるボディと、いわゆるアフリカンコーヒーの醍醐味を味わえる品質です。


14-RWA-GIH-V生産国:ルワンダ
エリア:北部州ガケンケ郡ムヨンゲ 
生産者:ムヨンゲ地区 約1200軒の小農家
農協:ムヨンゲウォッシングステーション
標高:1700-2000m
品種:ブルボン
処理:ウォッシュト(アフリカンベッドによる天日乾燥)


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※標準では豆のままの発送となりますが、「プレス用」「ドリップ用」「エスプレッソ用」に挽くことができます。その場合は、備考欄に記入してください。


ミゲル(コスタリカ) アースロースト

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首都サンホセの南方、セントラルバレー地区に、ミゲルさんが所有するトレス・エルマナス農園があります。5ヘクタールほどの小さな農園ですが、この農園では栽培から輸出までのすべての工程をミゲルさん一家が行っており、業務を外部に委託することがありません。
ミゲルさんも以前は収穫したコーヒーの実の処理や出荷などの段階を委託していたことがありました。しかし、自分たちが一生懸命作ったコーヒーの実を責任持って消費国へ届けるにはどうしたらいいかと考え、委託していた部分を内部で行うように切り替えてゆき、最終的に輸出までも自らの農園で行うことにしました。小規模農園では珍しいと言えるでしょう。
そんなミゲルさんのつくったこのロットですが、ドライプロセスで非常にリッチな甘みと完熟の果実感、そしてふくよかな口当たりが楽しめます。ドライプロセスはウォッシュトと比較して品質管理が難しいと言われますが、しっかりと仕上げてあるのは自農園内ですべてミゲルさんが目を光らせているから、かもしれませんね。
農園名のトレス・エルマナスとは日本語で三姉妹の意味だそうです。その名の通り、ミゲルさん家には三人の娘さんがおり、農園運営を手伝っています。写真はその三姉妹、おすましして写ってますね。


14-CRI-HER-E生産国:コスタリカ
エリア:サンホセ州アセリー地区ラレグアデナランホス 
生産者:ミゲル・ガンボア氏
農園:トレスエルマナス
標高:1710m
品種:カツーラ
処理:ドライプロセス(天日乾燥)


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エバー(ペルー) マーズロースト

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SSEでは、ペルーのコーヒーを初めて扱います。ペルーはコーヒーの生産ではまだまだメジャーとは言い難いですが、近年、非常に高品質なコーヒー豆を市場へ送り出してきていることで注目を集めています。

ペルー北部、エクアドルとの国境近くの山あいにカハマルカ県があります。11年前にウアバル地区で農園を始めたバスケスさんは、より優れたコーヒー豆を出荷できるようにと4年ほど前に栽培しているコーヒーの木を一新しました。また、バスケスさんはいま、地元のコーパグロ生産者組合に所属していますが、こちらの組合も2016年に発足したもので、新しい取り組みに励んでいるそうです。
品質を高めることと安定して生産することを両立させ、私たち消費国へ素晴らしいコーヒー豆を届けてくれるバスケスさん。まだまだこれから成長が期待できる生産者です。そんなバスケスさんが今季生産したいくつかのロットの中で、甘みとやわらかな果実感を持つロットについて、SSEがそのロットを全量購入いたしました。
ぜひ、バスケスさんの自信作をお楽しみになってください。


Flag of Peru生産国:ペルー
エリア:地域:カハマルカ県ウアバル
生産者:エバー・リオハ・バスケス氏
農園:パルト農園
標高:1850m
品種:カツーラ,ブルボン,パチェ
処理:ウォッシュ(パティオ天日乾燥)
その他:SSE独占ロット


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リリアナ(エルサルバドル) アースロースト

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国民の4分の1がコーヒーの仕事に関係するというコーヒーの国、エルサルバドル。
リリアナさんは医学博士でもある父からモンテシオン農園を受け継ぎ、働く人たちの生活環境や自然への影響もしっかりと考えつつ農園運営に当たっています。農園内に託児所や診療所を開設し、安心して働ける環境を構築しています。また自然にやさしい農園でもあり、レインフォレストアライアンス認証を取得しています。
そのリリアナさんの作るコーヒーですが、甘みと透明感がありジューシーで、スムーズな飲みやすさがあります。アースローストでみずみずしさを持った焙煎としました。


生産国:エルサルバドル
エリア:アワチャパン県アティキサヤ 
生産者:リリアナ・エレラ・ウルティア氏
農園:モンテシオン農園
標高:1400-1600m
品種:
処理:ウォッシュ


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