コロンビア エルエンカント農園 アースロースト

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コーヒーの国際品評会「カップオブエクセレンス」で入賞経験のあるエルエンカント農園は、コロンビアの首都ボゴタより西に100kmほど離れた丘陵地帯、コーヒー生産に大変適した場所にあります。

農園のあるエリアには手つかずの原生林もあり、豊富に水が湧き出てきておりまして、コーヒー生産で重要となる水資源に恵まれています。
このロットは、エルエンカント農園で栽培されたコーヒーの木のうち、品質のよいものだけを選別して特別にドライプロセスで処理したものです。出荷時の名前も「トロピカルスイート」と名づけられ、特別なロットであることを示しています。
やや軽めのアースローストで、本来の果実感に火が入り、フルーツジャムのように甘く濃厚な風味を楽しめます。
※ドライプロセス:収穫したコーヒーの実から果肉を外さずに乾燥工程に進む処理方法。ジャム様の果実感の表現と甘味に優れた方法と言われる。


生産国:コロンビア
エリア:トリマ地方 イバグエ市 
生産者:エルエンカント農園
標高:1800m
品種:カツーラ
処理:ドライプロセス


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※標準では豆のままの発送となりますが、「プレス用」「ドリップ用」「エスプレッソ用」に挽くことができます。その場合は、備考欄に記入してください。